Poulet Boucane

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Isabelle Fassinou

Poulet Boucane

Post by Isabelle Fassinou » Tue Oct 02, 2007 8:31 pm

Ingrédients :

1 poulet
5 à 6 gousses d'ail,
3 échalotes,
3 citrons verts,
1 piment
thym,
sel, poivre


Préparation de votre poulet boucané

1. Coupez le poulet en morceaux et, dès la veille (ou pendant au moins 12 heures), faites-le mariner dans un mélange de jus de citron, d'ail écrasé, d'échalotes émincées, de thym, de sel, de poivre et de piment coupé en morceau.

2. Faites griller sous le gril du four ou sur le barbecue jusqu'à ce que les morceaux soient cuits et bien dorés.

3. Servez avec une sauce chien
Votre poulet boucané est prêt à être déguster , bon appétit !

http://www.alliance-haiti.com/cuisine/p ... oucane.htm

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