Cailles aux piments rouges et gingembres grillés

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Isabelle Fassinou

Cailles aux piments rouges et gingembres grillés

Post by Isabelle Fassinou » Tue Oct 02, 2007 8:24 pm

Ingrédients :

2 cailles
Piment rouge (pili pili)
Gingembre en poudre
Sel
Huile
Oignons
ail


Préparation de votre caille aux piments rouges et aux gingembres

Evider les cailles -Entailler la chair
Piler le piment rouge avec de l'oignon, sel et ail
Assaisonner les cailles avec le mélange obtenu et avec deux cuillères de gingembre moulu -Laisser mariner pendant quinze minutes –
Mettre sur les braises (feu doux) pendant 30 minutes -Servir avec du riz ou bananes plantains


Votre caille aux piments rouges et aux gingembres est prête, bon appétit !

http://www.alliance-haiti.com/cuisine/p ... piment.htm

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